Les séductions du palais

Exposition "Les séductions du palais - Cuisiner et manger en Chine", Musée du Quai Branly, Paris 2012

Le Musée du Quai Branly présente l'exposition "Les séductions du palais - Cuisiner et manger en Chine". A voir à Paris à partir du 19 juin 2012.

L'exposition "Les séductions du palais - Cuisiner et manger en Chine" présente les traditions de table chinoises en une centaine d'objets provenant majoritairement du Musée national de Chine complétés par une sélection d'oeuvres provenant du musée des Arts asiatiques - Guimet.

Cuisine, vaisselle, manières de table sont évoquées au long d'un parcours chronologique et géographique. Suivant le schéma de l'évolution des techniques, le propos de l'exposition esquisse une histoire de la culture chinoise en abordant les différents types de vaisselle : bronze, céramique, laque, orfèvrerie, porcelaine...

Processus civilisateur en marche depuis quelque sept mille ans, cuisiner et manger ne peuvent cependant se limiter en Chine à la simple chronique d'un comportement quotidien étayé par un lot d'objets : l'exposition s'intéresse également aux diverses inventions (celle des pâtes alimentaires par exemple ou l'introduction du thé), et aux nombreux aliments et préparations.